Paseo de los alimentos locales

La cocina de Curaçao tiene una rica historia con influencias de todo el mundo. Muchos platos se siguen elaborando según recetas familiares centenarias. Y con razón, ¡está sabroso! Descubra la auténtica gastronomía de Curaçao durante el Paseo gastronómico local.

Todos los martes y jueves, a las 15:00

Es bueno saberlo:
No es posible ajustar los platos a comida rápida o similar para niños pequeños.

¿Cómo es el Paseo de la Alimentación Local?

A las 15:00, el grupo (mínimo 4, máximo 10 personas) se reunirá en Brionplein, la conocida plaza de Otrabanda frente al Handelskade. El Paseo por la Gastronomía Local te lleva por la auténtica Otrobanda, por las calles históricas que Jacqueline, guía certificada de la ciudad, también puede contarte.

Mamitas

Durante el Paseo por la Gastronomía Local, hará 3 degustaciones; 3x disfrutará de platos verdaderamente locales, a menudo elaborados según recetas centenarias (familiares). Este capricho será elaborado y servido por las Mamitas, las damas del distrito que se enorgullecen de mostrar su cultura culinaria. Para que te hagas una idea, las Mamitas empiezan a prepararse 1 o 2 días antes de la Marcha de la Comida Local.

3 Degustaciones

Cada una de las 3 degustaciones es única y, mientras disfruta de la deliciosa comida, la guía Jacqueline le contará un poco sobre la historia del plato y la cocina de Curaçao. Cada Paseo por la Gastronomía Local es diferente: en cada ocasión, las Mamitas eligen platos que se adaptan a la temporada y a lo que hay disponible en cuanto a ingredientes naturales.

Puede haber de todo: el pollo y el pescado son habituales en la cocina de Curaçao, pero seguro que también se sirve con regularidad una deliciosa sopa, un buen trozo de carne o un plato vegetariano. Y, por supuesto, puede comunicarnos ciertos requisitos dietéticos, que simplemente se tendrán en cuenta.

En los hogares

Podrá disfrutarlo en un ambiente adecuado. No se trata de un restaurante lujoso con estilo para turistas, los Mamitas se limitan a ponerte la mesa cómodamente en un bonito rincón del barrio. Bajo ese árbol tan bonito, o en casa de una Mamita en el jardín. Esto también lo convierte en una experiencia realmente hermosa, única y auténtica de la cocina de Curaçao. Y también es bueno saberlo: las Mamitas trabajan con conciencia ecológica. No se utilizará plástico desechable.

A las 18:00, el Paseo de la Comida Local termina en Kura Hulanda. No se preocupe, después del Paseo por la Gastronomía Local, realmente no hay necesidad de salir a cenar a algún sitio, podrá disfrutar de una experiencia hermosa y única con la barriga llena.

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